وصفات الشوفان بالشوكولاتة
يعد الشوفان من المكونات الصحية التي تدخل في العديد من وصفات الطعام الشهية وحتى الحلويات الصحية، واليوم حضرنا لكم وصفات من الشوفان والشوكولاتة ، ومكونات أخرى تابعوها في المقال.
وصفات الشوفان بالشوكولاتة
كوكيز الشوفان بالشوكولاتة الغامقة
المكونات
- 70 غرام من الطحين الأسمر.
- 50 غرام من الشوكولاتة الداكنة مكسرة، أو حبيبات الشوكولاتة الداكنة.
- 80 غرام من الشوفان.
- 30 غرام من الكاكاو الخام.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- ربع ملعقةٍ صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ثلث كوب السكر البني.
طريقة التحضير
- اخلطي المكونات الجافة (الشوفان والدقيق والباكينج باودر والباكينج صودا والملح) معًا، ثم توضع جانبًا.
- اخلطي المكونات السائلة جيدًا (البيضة مع الفانيلا والزيت، ثم السكر البني) جيدًا.
- ضعي المكونات الجافة على السائلة واعجنيها جيدًا.
- ضعي حبيبات الشوكولاتة على العجينة، واخلطيها لآخر مرة، ويفضل أن تضعي العجينة بالثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك.
- شكّلي العجينة على شكل دوائر، ثم اضغطيها برقةٍ حتى تصبح دوائر على شكل العملة، وتوضع في الفرن لمدة ١٦ دقيقةً.
بسكويت الشوفان بالشوكولاتة والقرفة
المكوّنات
- كأس من الطحين منخول.
- نصف ملعقةٍ صغيرة من القرفة المطحونة.
- نصف ملعقةٍ صغيرة من الكربونات.
- رشة من الملح.
- إصبع ونصف، حجم صغير من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- بيضة واحدة.
- نصف كأس من السكر البني.
- ربع كأس من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كأس ونصف من الشوفان.
- كأس من حبيبات الشوكولاتة.
طريقة التحضير
- اخلطي مكونات كل من الطحين والكربونات والقرفة والملح، وضعي الخليط جانبًا حتى يتخمر.
- اخفقي الزبدة مع السكر الأبيض والبني خفقًا جيدًا، ثم أضيفي البيض، واستمري بالخفق، ومن ثم أضيفي الفانيليا.
- ابدأي بإضافة خليط المقادير الجافة واخلطيها قليلًا.
- أضيفي الشوفان وحبيبات الشوكولاتة، ثم اخلطيها بالملعقة.
- ضعي الخليط بعد تغطيته في الثلاجة لمدةٍ لا تقل عن نصف ساعة.
- أخرجي الخليط من الثلاجة، ثم حضري صينية وضعي بداخلها ورق الزبدة، و ابدأي بتشكيل كرات البسكويت بالشكل الذي ترغبين به، ثم رتبيها على ورق الزبدة مع مراعاة ترك مسافة بينهم.
- أدخلي الصينية في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة، ثم أخرجي الصينية منه بعد عشر دقائق.
- اتركي الصينية حتى تبرد لمدة ثلاث دقائق، ثم ضعي حبات البسكويت على شبكٍ معدني.
- يمكنك تخزين ما تبقى من العجين في الثلاجة، حتى تصبح الصينية جاهزة لدفعةٍ جديدة من البسكويت.
