وصفات الشوفان بالشوكولاتة

وصفات الشوفان بالشوكولاتة

يعد الشوفان من المكونات الصحية التي تدخل في العديد من وصفات الطعام الشهية وحتى الحلويات الصحية، واليوم حضرنا لكم وصفات  من الشوفان والشوكولاتة ، ومكونات أخرى تابعوها في المقال.

 

 

وصفات الشوفان بالشوكولاتة

كوكيز الشوفان بالشوكولاتة الغامقة

المكونات

  • 70 غرام من الطحين الأسمر.
  • 50 غرام من الشوكولاتة الداكنة مكسرة، أو حبيبات الشوكولاتة الداكنة.
  • 80 غرام من الشوفان.
  • 30 غرام من الكاكاو الخام.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • ربع ملعقةٍ صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • بيضة واحدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ثلث كوب السكر البني.

طريقة التحضير

  • اخلطي المكونات الجافة (الشوفان والدقيق والباكينج باودر والباكينج صودا والملح) معًا، ثم توضع جانبًا.
  • اخلطي المكونات السائلة جيدًا (البيضة مع الفانيلا والزيت، ثم السكر البني) جيدًا.
  • ضعي المكونات الجافة على السائلة واعجنيها جيدًا.
  • ضعي حبيبات الشوكولاتة على العجينة، واخلطيها لآخر مرة، ويفضل أن تضعي العجينة بالثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تتماسك.
  • شكّلي العجينة على شكل دوائر، ثم اضغطيها برقةٍ حتى تصبح دوائر على شكل العملة، وتوضع في الفرن لمدة ١٦ دقيقةً.

 

 

 

بسكويت الشوفان بالشوكولاتة والقرفة

المكوّنات

  • كأس من الطحين منخول.
  • نصف ملعقةٍ صغيرة من القرفة المطحونة.
  • نصف ملعقةٍ صغيرة من الكربونات.
  • رشة من الملح.
  • إصبع ونصف، حجم صغير من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
  • بيضة واحدة.
  • نصف كأس من السكر البني.
  • ربع كأس من السكر الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كأس ونصف من الشوفان.
  • كأس من حبيبات الشوكولاتة.

طريقة التحضير

  • اخلطي مكونات كل من الطحين والكربونات والقرفة والملح، وضعي الخليط جانبًا حتى يتخمر.
  • اخفقي الزبدة مع السكر الأبيض والبني خفقًا جيدًا، ثم أضيفي البيض، واستمري بالخفق، ومن ثم أضيفي الفانيليا.
  • ابدأي بإضافة خليط المقادير الجافة واخلطيها قليلًا.
  • أضيفي الشوفان وحبيبات الشوكولاتة، ثم اخلطيها بالملعقة.
  • ضعي الخليط بعد تغطيته في الثلاجة لمدةٍ لا تقل عن نصف ساعة.
  • أخرجي الخليط من الثلاجة، ثم حضري صينية وضعي بداخلها ورق الزبدة، و ابدأي بتشكيل كرات البسكويت بالشكل الذي ترغبين به، ثم رتبيها على ورق الزبدة مع مراعاة ترك مسافة بينهم.
  • أدخلي الصينية في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة، ثم أخرجي الصينية منه بعد عشر دقائق.
  • اتركي الصينية حتى تبرد لمدة ثلاث دقائق، ثم ضعي حبات البسكويت على شبكٍ معدني.
  • يمكنك تخزين ما تبقى من العجين في الثلاجة، حتى تصبح الصينية جاهزة لدفعةٍ جديدة من البسكويت.

 

 

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.